پژوهش‌های مکانیک ماشینهای کشاورزی

پژوهش‌های مکانیک ماشینهای کشاورزی

طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه پوست کن بادام درختی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
گروه مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران.
چکیده
هدف این پژوهش، طراحی، ساخت و ارزیابی یک دستگاه پوست‌گیر بادام درختی به‌منظور جداسازی پوست سبز از پوست سخت بادام است. دستگاه طراحی‌شده با استفاده از موتور برقی تک‌فاز راه‌اندازی شده و از اجزایی نظیر شاسی، مخزن تغذیه، کوبنده، لاستیک‌های شلاقی، استوانه شیاردار، چرخ‌های حامل، یاتاقان و سامانه انتقال قدرت تشکیل شده است. برای ارزیابی عملکرد دستگاه، آزمایش‌هایی در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه بلوک‌های کامل تصادفی و با سه تکرار انجام گرفت. متغیرهای مورد بررسی شامل سرعت دورانی کوبنده در سه سطح (۱۵۰، ۳۰۰ و ۵۴۰ دور بر دقیقه)، فاصله همزن از استوانه شیاردار در سه سطح (۲۰، ۳۰ و ۵۰ میلی‌متر)، و ضخامت لاستیک شلاقی در سه سطح (6، 8 و 10 میلی‌متر) بود. نتایج تجزیه و تحلیل آماری نشان داد که سرعت خطی کوبنده، فاصله آن با ضد کوبنده و ضخامت لاستیک به‌کاررفته تأثیر معنی‌داری بر بازدهی پوست‌گیری دارند. از نظر درصد شکستگی دانه-ها، بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، تنظیم سرعت کوبنده در محدوده ۱۵۰ دور بر دقیقه، فاصله ۳۰ میلی‌متر از استوانه شیاردار و استفاده از لاستیک‌هایی با ضخامت ۶ میلی‌متر، بهترین عملکرد را فراهم می‌آورد. بیش‌ترین شکستگی پوسته سخت تنها در رقم نون پاریل (کاغذی) مشاهده شد، با این حال مغزهای شکسته هم‌چنان قابل استفاده بودند.
کلیدواژه‌ها
موضوعات

Afzali Group, H. (2014). Evaluation and comparison of the efficiency of three common types of pistachio peelers in Kerman. Agricultural machinery, 4(2), 206-213. https://doi.org/10.22067/jam.v4i2.21168 (In persian)
 
Alghamdi, A. A., & Alsabehi, R. M. (2024). Almond (Prunus dulcis): Comprehensive overview of cultivars, requirements and field Management. Journal of King Abdulaziz University: Meteorology, Environment & Arid Land Agriculture Sciences, 33(1. 
 
Alina, M. R., Mureșan, C. C., Pop, A., Marțiș, G. S., Mureșan, A. E., Pușcaș, A., Postolache, A. N., Stoica, F., Crivei, I. C., & Veleșcu, I.-D. (2024). An Overview of the Characteristics, Advantages, and Uses of Nuts. https://doi:10.5772/intechopen.1006492    
 
Armah, S. K. (2018). Preliminary design of a power transmission shaft under fatigue loading using ASME code. American Journal of Engineering and Applied Sciences, 11(1), 227-244. 
 
Beyhan, M. A., Tekgüler, A., Yıldız, T., & Sauk, H. (2009). Investigation of the performance of a hazelnut husker design used in Turkey. Biosystems engineering, 103(2), 159-166. https://doi.org/10.1016/j.biosystemseng.2008.10.006
 
Chen, C., Khir, R., Shen, Y., Wu, X., Zhang, R., Cao, X., Niederholzer, F., & Pan, Z. (2021). Energy consumption and product quality of off-ground harvested almonds under hot air column drying. Lwt, 138, 110768. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110768
 
Cirhigiri, G. C. (2022). Qualitative Assessment of Windfall Almonds (Prunus dulcis) in California. University of California, Davis. 
 
Drees, A. M., Ibrahim, M. M., & Aboegela, M. A. (2017). Design, construction and performance evaluation of an almond kerenel extraction machine. Agricultural Engineering International: CIGR Journal, 19(4), 133-144. 
 
Fakayode, O. A. (2015). Process optimisation of mechanical oil expression from Moringa oleifera (Lam.)(Moringa) seeds. University of Ibadan. http://hdl.handle.net/123456789/173
 
Ghadernejad, K., Zaki, A., Maleki, M. R., Chegini, G., & Aghabra, H. (2014). Design, construction and testing of a walnut huller. Journal of Research in Mechanics of Agricultural Machinery, 3(1). 
 
Gradziel, T. M., & Gradziel, T. M. (2009). Almond (Prunus dulcis) breeding. Breeding plantation tree crops: temperate species, 1-31. https://doi.org/10.1007/978-0-387-71203-1_1
 
Hasantabar, S., Mousavi Seyedi, S. R., & Kalantari, D. (2019). Construction of a Seed Pod Husker and Evaluating with Soybean in Laboratory Scale. Journal of Agricultural Machinery, 9(1), 15-29. https://doi.org/10.22067/jam.v9i1.66218
 
Jafari, S., Rashidi, M., Ranjebar, I., & Seifzadeh, S. (2011). The effect of the speed of the crusher and the distance between the crusher and the counter-crusher on the peeling performance of the green almond peeling machine The First National Conference on New Topics in Agriculture, (In persian).https://civilica.com/doc/162813
 
Khodabakhshian, R., Bayati, M., Shakeri, M., & Khojastepour, M. (2010). Design and manufacture of a pistachio peeling machine. World Applied Sciences Journal, 11(8), 930-937. 
 
Kilanko, O. (2018). Design and performance evaluation of centrifugal cashew nut sheller. Agricultural Engineering International: CIGR Journal, 20(1), 162-170. 
 
Kumar, A., Bhuj, B., & Dhar, S. (2023). New approaches for Almonds (Prunus amygdalus Batsch) production in mediterranean climates: A review. Journal of Agriculture and Aquaculture, 5(1). 
 
Massantini, R., & Frangipane, M. T. (2022). Progress in almond quality and sensory assessment: an overview. Agriculture, 12(5), 710. https://doi.org/10.3390/agriculture12050710  
 
Olukunle, O., & Akinnuli, B. (2012). Performance evaluation of a single action cassava peeling machine. Journal of Emerging Trends in Engineering and Applied Sciences, 3(5), 806-811. 
 
Pascuzzi, S., & Santoro, F. (2017). Analysis of the almond harvesting and hulling mechanization process: A case study. Agriculture, 7(12), 100. https://doi.org/10.3390/agriculture7120100  
 
Rostami, M. A. (2008). Design, construction, and evaluation of a peanut sheller. Food industry engineering research, 9(1), 1-14. (In persian)
 
Schirra, M., delle Specie Arboree, C. d. F., & Palloni, M. L. (2010). Postharvest technology and utilization of almonds. Horticultural Reviews, Volume 20, 20, 267. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9780470650646.ch4/summary
 
Shigley, J. E., Mitchell, L. D., & Saunders, H. (1985). Mechanical engineering design. https://doi.org/10.1115/1.3258702
 
Wondi, M. H., Shamsudin, R., Yunus, R., Mohd Basri, M. S., Mohd Ali, M., & Haris, N. I. N. (2023). Design of a separator machine for oil palm fruit mesocarp and nut using computeraided design and linear finite element analysis. Journal of food process engineering, 46(12), e14457. https://doi.org/10.1111/jfpe.14457
 
Xin, S., Yuxin, Y., Changhe, N., Tuldi, T., Huimin, Y., & Yifei, C. (2023). Design and test of brush roller type almond peeling machine. Journal of Northwest A & F University-Natural Science Edition, 51(12). https://10.13207/j.cnki.jnwafu.2023.12.015