پیاز یکی از مهم‌ترین محصولات زراعی در جهان و ایران است که علی‌رغم ظرفیت بالای تولید آن در کشور، به دلیل نبود فناوری سورتینگ و بسته‌بندی، در شرایط نامناسب به بازارهای مصرف داخلی و خارجی عرضه ‌‌شده و در بازارهای جهانی به قیمت پایینی به فروش می‌رسد. هدف از تحقیق حاضر آزمون و ارزیابی کامل ماشین سورتینگ پیاز، بررسی تاثیر مشخصه‌های عملکردی آن روی شاخص های سورتینگ و بررسی میزان صدمات مکانیکی وارده به محصول در حین سورتینگ بود تا بتوان مشخصات عملکردی بهینه ماشین را بدست اورده و نیز در صورت نیاز با تغییر طراحی، راندمان سورتینگ را اصلاح کرد. این ماشین با مکانسیم اندازه‌بندی با 2 غربال‌های رفت و برگشتی و در ابعاد 1×2 متر با محرک ارتعاشی لنگ و لغزنده توسط این تیم تحقیقاتی طراحی و ساخته شده است و پیاز را به 3 درجه از لحاظ اندازه (محصول با قطر کوچکتر از 50 ، بین 70 و 50 و بزرگتر از 70 میلی‌متر) دسته‌بندی می‌کند. ارزیابی ماشین براساس کد استانداردهای ملی و بین‌المللی موجود و برای پیاز رقم قرمز آذرشهر صورت گرفت و شاخص‌های درجه آلودگی و خلوص سورتینگ اندازه‌گیری و محاسبه شدند. هم‌چنین بر اساس شاخص‌های به دست آمده در شرایط مختلف آزمون، مشخصه‌های بهینه عملکرد ماشین شامل ظرفیت موثر، شیب غربال ها و فرکانس ارتعاش الک ها و تاثیر آنها روی صدمات مکانیکی تعیین شدند. بر اساس نتایج، در ظرفیت اسمی 1 الی 2/1 تن محصول در ساعت، بیش‌ترین درجه خلوص (60/95 درصد) در فرکانس 33/3 هرتز و شیب 10 درجه غربال‌ها حاصل شد. هم‌چنین بازده سورتینگ ماشین نیز 34/92 درصد به دست آمد. پیازهای اندازه‌بندی شده توسط ماشین فاقد هرگونه صدمات مکانیکی ظاهری اعم از بریدگی، لهیدگی و قطع‌شدگی بودند.