ارزیابی خشک کردن ورقه های سیب با استفاده از یک خشک کن دوار سینی دار مجهز به مبدل حرارتی

نویسندگان

• حمید قاسم خانی
• شاهین رفیعی
• علیرضا کیهانی
• محمد جعفر دالوند

کلیدواژه‌ها

• سیب
• خشک کن سینی دار دوار
• ضریب نفوذ موثر
• خشک کردن
• مبدل حرارتی

عنوان مقاله [English]

Evaluation of drying of apple slices in a rotating-tray air dryer equipped with heat exchanger

نویسندگان [English]

• hamid ghasemkhani
• Shahin Rafiee
• Alireza Keyhani
• Mohammad jafar Dalvand

کلیدواژه‌ها [English]

• Air to air heat exchanger-Drying-Apple-Rotating-tray air dryer-Effective diffusivity-