در این پژوهش، با انجام آزمونهای فشاری تکمحوری و خزش و تعیین ویژگیهای الاستیک و ویسکوالاستیک، تغییرات خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیبزمینی رقم آگریا در دورههای مختلف انبارداری ششماهه بررسی شد. نتایج نشان داد که برازش معادله چندجملهای درجه سه بر منحنی نیرو ـ تغییرشکل در آزمون فشاری (R?=?.??) و معادله مدل برگر بر منحنی پاسخ آزمون خزش (R?=?.??) مناسب بود. همچنین نتایج نشان داد در طی شش ماه انبارداری، مقادیر مدول الاستیسیته (به میزان ??/?? درصد)، حداکثر نیروی شکست، میزان چقرمگی و زمان تأخیر کاهش پیدا کردند و ویژگیهای نرمش آنی و نرمش خزشی نیز روندی افزایشی (به ترتیب ??/?? و ?? درصد) داشتند. همچنین ویژگیهایی مانند ویسکوزیته آنی و تأخیری نیز روندی متغیر را در طول انبارداری از خود نشان دادند.
امیدی ارجنکی,امید , قنبریان,داود , نادری بلداجی,مجبتی و ملازاده,کاوه . (1398). بررسی تغییر در خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب زمینی در طول انبارداری بلند مدت. (e10105). پژوهشهای مکانیک ماشینهای کشاورزی, 8(1), e10105
MLA
امیدی ارجنکی,امید , , قنبریان,داود , , نادری بلداجی,مجبتی , و ملازاده,کاوه . "بررسی تغییر در خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب زمینی در طول انبارداری بلند مدت" .e10105 , پژوهشهای مکانیک ماشینهای کشاورزی, 8, 1, 1398, e10105.
HARVARD
امیدی ارجنکی امید, قنبریان داود, نادری بلداجی مجبتی, ملازاده کاوه. (1398). 'بررسی تغییر در خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب زمینی در طول انبارداری بلند مدت', پژوهشهای مکانیک ماشینهای کشاورزی, 8(1), e10105.
CHICAGO
امید امیدی ارجنکی, داود قنبریان, مجبتی نادری بلداجی و کاوه ملازاده, "بررسی تغییر در خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب زمینی در طول انبارداری بلند مدت," پژوهشهای مکانیک ماشینهای کشاورزی, 8 1 (1398): e10105,
VANCOUVER
امیدی ارجنکی امید, قنبریان داود, نادری بلداجی مجبتی, ملازاده کاوه. بررسی تغییر در خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب زمینی در طول انبارداری بلند مدت. پژوهشهای مکانیک ماشینهای کشاورزی, 1398; 8(1): e10105.
