دوره و شماره: دوره 8، شماره 1 - شماره پیاپی 14، فروردین 1398 
بررسی تغییر در خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب زمینی در طول انبارداری بلند مدت

امید امیدی ارجنکی؛ داود قنبریان؛ مجبتی نادری بلداجی؛ کاوه ملازاده