پژوهش‌های مکانیک ماشینهای کشاورزی

پیش‏بینی برخی ویژگی‏های کیفی میوۀ پرتقال با استفاده از روش غیرمخرب طیف‏سنجیNIR-Vis

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

کریم گرامی 1
حسین بهفر 2
بهاره جمشیدی 3
شهین زمردی 4

1 بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی- مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجانغربی

2 هیات علمی گروه مهندسی بیوسیستم دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز

3 هیات علمی موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران.

4 بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی،

https://doi.org/10.22034/jrmam.2022.13736.570
چکیده
اندازهگیری شاخص‌‏های کیفی محصولات کشاورزی به روش‌های‏ غیر مخرب با توجه به ارزش اقتصادی آن‏ها و هزینه‏بر بودن نهاده‏های مختلف برای تولید آن‏ها، یک الزام بسیار اساسی است. از بین روش‌های غیرمخرب مختلف، روش‏های طیف‏سنجی نوری به‏علت کاربرد آسان و سریع از اهمیت بیشتری برخوردارند. در این پژوهش روش طیف‏سنجی Vis-NIR (400 تا 900 نانومتر) به‏منظور پیش بینی مقادیر مشخصه‏های کیفی پرتقال رقم تامسون مورد استفاده قرار گرفت. برخی از ویژگی‏های فیزیکوشیمیایی پرتقال از جمله ابعاد، وزن، وزن حجمی، مواد جامد قابل حل (SSC)، اسید قابل تیتر (TA)، و pH و شاخص‏های نسبت SSC/TA و BrimA تعیین شدند. طیف‏های Vis-NIR با استفاده از روش‌های مختلف هموارسازی و نرمال‌سازی و ترکیب آنها پیش پردازش شدند. نتایج نشان داد که طیف‏سنجی Vis-NIR با پیش‏پردازش‌های فیلتر میانه و تصحیح پراکنش افزاینده می‏تواند به خوبی TSS (983/0rp=) و pH (972/0rp=) پرتقال رقم تامسون را پیش بینی کند. همچنین این روش در ترکیب با پیش‏پردازش‌های فیلتر میانه و تصحیح پراکنش افزاینده توانست با نتایج قابل قبولی TA (771/0rp=) و شاخص BrimA (865/0rp=) پرتقال رقم تامسون را پیش‏بینی کند. شاخص SSC/TA (829/0rp=) نیز با استفاده از روش‏ طیف‏سنجی Vis-NIR و پیش‏پردازش‌های فیلتر میانه و تصحیح پراکنش افزاینده با نتایج قابل قبولی پیش‏بینی شد. بنابراین روش طیف‏سنجی Vis-NIR به‏عنوان یک روش غیرمخرب می‌تواند در بررسی کیفی پرتقال رقم تامسون مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه‌ها

طیف‏ سنجی نوری
حداقل مربعات جزئی
مرئی-مادون قرمز نزدیک
پیش ‏پردازش

صفحه اصلی

ارسال مقاله

داوران

تماس با ما